すずきと夏野菜のビア風味

たまたまYouTubeのトップページで目にしたオレンジページのレシピが美味そうだったので、ヨメっ子に作ってもらった。

肉をビールで煮る料理はたまに店で見たことあるけど、魚はたぶん初めて。ほんのり残るビールの苦みと、野菜とスズキから浸み出した旨味は絶妙な組み合わせ。シンプルながら、落ちがちな夏の食欲の刺激効果は抜群です。

↓こちらが完成した我が家の食卓。正確に言うとビールではなく発泡酒を使いました。煮ちゃえばそんなに味変わらないでしょ？競合ビール会社M&A記事との３ショットで。特に深い意味はなし。